BOLITAS DE PLÁTANO, COCO Y PISTACHOS

Ingredientes:

- 4 Plátanos.
- 21 gr. Pistachos enteros o bien si se quieren pasados por la picadora.
- Coco Rallado o en su defecto Almendra Molida y 66 gr. Coco Liofilizado es decir, deshidratado.
- Sirope de Ágave 1 cucharadita pequeña. (Opcional).

Preparación:

1/ Machacar con el tenedor los plátanos en un cuenco, agregar el coco deshidratado solamente o bien la almendra molida junto el coco deshidratado y mezclar. (Yo hice las dos, los de solo coco deshidratado con la mezcla de plátano y pistachos y por otro lado las de solo almendra con el coco deshidratado y con la mezcla de plátano y pistachos). Si se quiere se le añade una cucharadita pequeña de sirope de ágave pero es opcional (Yo no se la eché).

2/ Hacer bolitas redondas pequeñas y pasarlas por el coco rallado o bien por la almendra molida para recubrirlas muy bien. (Yo en éste caso hice de ámbas opciones). Guardarlas en la nevera y consumir.