BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

- 1 sobre de levadura Royal.
- 3 huevos.
- 1 yogur 0% M.G de Savia de Soja.
- 2 medidas del envase del yogur hasta arriba de harina.
- 1 medida del envase del yogur hasta arriba de cacao en polvo.
- 2 medidas del envase del yogur hasta arriba de azúcar.
- 1 medida del envase del yogur hasta arriba de aceite de oliva.
- 50 gr. de pepitas de chocolate.
- Azúcar glas.

Preparación:

1/ Precalentamos el horno a 180ºC.

2/ En un bol introducimos todos los ingredientes. Mezclamos con una batidora eléctrica (o varillas) hasta que quede una masa homogénea.

3/ Engrasamos el molde con aceite previamente antes de pasar la masa. Cuando este bien engrasado por todos los lados pasamos la mezcla.

4/ Cuando el horno ya alcanzara los 180ºC lo metemos dejándolo en la parte central del horno por espacio de 35 min. aprox.
Introducimos un pincho/cuchillo para asegurarse de que el bizcocho está bien cocido.
Si éste sale limpio, el bizcocho estará listo. Cuando enfríe un poco lo desmoldamos.

5/ Esperamos a que esté frío para proceder a hacer la presentación espolvoreando por encima de él azúcar glas ayudándonos de un colador y con la mano dándole toquecitos para repartirlo por todo el bizcocho.