SMOOTHIE VERDE

Ingredientes:

- 1 Plátano partido a la mitad.
- 1 Manzana partida a la mitad y en cuatro trozos ambas caras.
- 2 Naranjas en zumo sin pulpa.
- 1 Kiwi partido a la mitad y en cuatro trozos.
- 1 Puñado de Espinacas.

Preparación:

1/ Colocamos las espinacas previamente lavadas en la batidora (como por la mitad de la batidora), las cubrimos con agua y batimos. Echamos el zumo de las naranjas sin pulpa, de nuevo batimos y vamos sacando el jugo para una jarra amplia ya que lo vamos haciendo por partes para que no se nos salga todo el zumo. Incluimos en la batidora el kiwi, la manzana, el plátano y batimos. Mezclamos todo muy bien junto a lo que teníamos en la jarra. 

2/ Pasar el zumo a unos tarros de cristal con pajita, llevarlo a la nevera y beberlo una vez que esté frío.

GALLETAS DE AVENA Y NARANJA CON CHOCOLATE ¡RIQUÍSIMAS!

Ingredientes:

- 200 gr. Copos de Avena finos.
- 100 gr. Harina Integral de Trigo.
- 100 gr. Azúcar Moreno.
-     1 cucharadita pequeña con copete de levadura química.
- Una pizca de Sal.
-     1 Huevo.
-     2 Cucharaditas pequeñas de Miel.
- 100 ml. Aceite de oliva virgen suave.
- Ralladura de 1 naranja pasada por el rallador.
- El zumo de 1 naranja colado para que no tenga pulpa.
- 100 gr. Pepitas de chocolate y Chocolate de Postres para fundir (3 tiras alargadas).

Preparación:

1/ En un bol ponemos la ralladura de naranja, los copos de avena, la harina integral, el azúcar moreno, la cucharadita pequeña de levadura química y la pizca de sal. Mezclamos con una cuchara. Hacemos un hueco en el centro y agregamos el huevo, el aceite, el zumo de naranja, las dos cucharaditas pequeñas de miel y removemos hasta que esté todo bien mezclado. Finalmente añadimos las pepitas de chocolate para integrarlas.

2/ Forramos la bandeja del horno con papel vegetal de cocina y con las manos humedecidas con un poco de agua cogemos porciones de la mezcla para formar bolas pequeñas y las colocamos sobre la bandeja del horno, las aplanamos ligeramente con las manos (Si se quieren más abizcochadas como yo hice, en caso que se quieran más finas y crujientes pues las aplanamos más). A mi me gusta más aplanadas ligeramente ya que son más blanditas.

3/ Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo con aire al medio y cuando alcance esa temperatura las metemos por espacio de 10 min.

4/ En un cazo fundimos el chocolate de postres al baño maría y lo pasamos al biberón de silicona (Lekué) especial para postres con la boquilla más fina para decorar las galletas por encima.

NOTA: Si se quiere se le puede poner en vez de pepitas de chocolate, uvas pasas o bien avellanas o almendras bien picaditas con todas las opciones quedarán igual de buenas.

BIZCOCHO DE ALMENDRA

Ingredientes:

- 100 gr. de almendra molida.
-     3 huevos batidos sin batirlos demasiado por completo.
- 300 gr. Azúcar glas. 
- 200 gr. Harina.
-   12 gr. Levadura en polvo.
- 160 ml. Leche.
- 120 ml. Aceite de girasol.
- Ralladura de media naranja.
- Almendras laminadas para decorar.

Preparación:

1/ Pasamos el azúcar glas por el tamizador o colador grande amplio para que vaya cayendo al bol que tengamos abajo, incluimos la ralladura de naranja y removemos con una cuchara para que se reparta bien. Tamizamos la harina y la levadura en polvo para el bol y añadimos la almendra molida, de nuevo vamos removiendo con la cuchara. Incorporamos la leche, el aceite, los huevos y lo batimos con las varillas de mano hasta que quede un líquido uniforme.

2/ Untamos el molde con aceite por todos los lados y un poco de harina por encima previamente tamizada con un tamizador de ésta manera no se nos pegará el bizcocho. El exceso de harina que nos haya sobrado lo retiramos. Pasamos la mezcla al molde. Decoramos por encima con unas cuantas almendras laminadas cubriendo toda la superficie. Pasamos un poco de azúcar glas por el tamizador y vamos espolvoreándolo por encima del bizcocho.

3/ Precalentamos el horno a 180ºC con calor por arriba y por abajo con aire al medio. Cuando alcance esa temperatura lo metemos por espacio de 40 minutos. (Pararlo a los 20 minutos para colocarle encima un papel de albahal para que no se nos quemen las almendras) y seguir con la cocción los otros 20 minutos restantes que nos quedaban.Comprobamos con un palillo pinchándolo si éste sale limpio el bizcocho ya estará, si no, hasta que esté. (Yo lo dejé 47 min más). En total fueron 87 minutos de cocción.

¡Jugoso y sabroso!

JUGO DE PAPAYA, NARANJA Y ZANAHORIA PARA PERDER PESO Y BRONCEARSE

Ingredientes:

- 1 taza de papaya partida en trozos quitando previamente la piel.
- 1 taza de zumo de naranja.
- 1 zanahoria pequeña partida en trozos sin la piel.

Preparación:

1/ Colocamos todos los ingredientes en un bol y pasamos la batidora para licuarlo.
Si se quiere se puede añadir un poco de agua para hacerlo menos espeso. Yo no se lo añadí.

* Tomar 1 vaso por la mañana - 3 veces por semana.